ファミリーマートでは現在、2026年の恵方巻の予約を全国約16,400のリアル店舗とファミマオンラインで受付中だ。このほど「2026年恵方巻」のメディア向け試食会が開催された。
今年のファミマの恵方巻は全7種類あるなか、ファミマの恵方巻初監修となる江戸前寿司の銘店「銀座おのでら」、そして正統派焼肉の銘店「焼肉トラジ」監修の恵方巻が登場。試食会には、株式会社ONODERAフードサービス 統括総料理長 坂上暁史氏、株式会社トラジ 取締役 開発本部長 土田和彦氏も出席。商品の説明と試食が行われた。
「銀座おのでら監修 特製恵方巻」は、「銀座おのでら」の寿司の特徴でもある赤酢を使った赤シャリの旨味が特徴の恵方巻だ。
甘じょっぱいたれで和えた穴子や海老、玉子焼などの具材を中心にそれぞれの素材の旨味が調和した上品な味わいに仕立て季節を感じる一品に。
巻の半分に「甘酢生姜の胡麻和え」を食感と風味のアクセントとして散りばめる職人技がポイントでもあり、坂上氏にによると、恵方巻を最後まで食べ切れるよう、具材のバランスにもこだわったという。
一方の「焼肉トラジ監修 牛焼肉恵方巻」は、「焼肉トラジ」のたれの味を再現した肉の旨味を存分に味わえる恵方巻だ。
アンガス牛のカルビを使用することで、バラ肉特有の旨味が際立つ2種の部位を香ばしく焼き上げ、トラジ監修の特製だれで絡めた一品。
キムチは隠し味に魚介や昆布だしを加えたコク深い味わいで、肉とキムチのジューシーで食べ応えがある商品に。実際、牛肉のボリュームを感じる具材の量もポイントで、かなりの満足度を得られる恵方巻となっていた。
ファミリーマート 商品本部 デリカ食品部長の木内智朗氏は、「お二方の指導があっての今回の最終商品になっている。手軽に美味しく食べていただくということに注力して作らせていただいた。たくさんの方にお楽しみいただきたい」と、今年の恵方巻を力強くアピールした。
このほか定番人気の「恵方巻」と「海鮮恵方巻」をおトクに楽しめる2本セットの「2種の恵方巻」を新たに発売。定番恵方巻から、海鮮系、肉系などを取り揃え、様々なシーンで楽しめるラインアップとなっている。
なお、ファミリーマートでは食品ロス削減に向け、季節商品（うなぎ、クリスマスケーキ、おせち、恵方巻など）の予約販売方式を元より推奨しており、恵方巻においては昨年よりも特典を拡充しているため、予約販売を推奨している。早期予約期間での予約とファミマオンラインで2品予約をすることで、最大300円相当が得になる計算だ。
①早期予約特典：早期予約1品ごとに100円引き
早期予約期間中に予約すると、1品ごとに100円引きになる特典。
※「刀剣乱舞ONLINE」恵方巻及びスイーツは対象外。
早期予約期間：～2026年1月14日（水）9:00まで
②ファミマオンライン予約特典：2品購入ごとにファミマポイント100円相当を進呈
予約期間中、「ファミマオンライン」で対象商品を2品購入ごとに期間限定ファミマポイント100円相当が進呈される予約特典。
※早期予約特典との併用も可能。
※スイーツは対象外。
予約期間：～2026年1月30日（金）9:00まで
※ポイント付与は2026年2月末頃を予定
■「2026年恵方巻」
予約期間：～2026年1月30日（金）9:00まで
お渡し期間：2026年1月31日（土）～2026年2月3日（火）
予約方法：
・店舗でご予約：全国約16,400店で受付
・ファミマオンラインで予約：https://famima-online.family.co.jp/
※2026年1月31日（土）～2月2日（月）のお受け取りの場合、2026年1月28日（水）9:00まで
※商品や受取日により予約期間や予約特典が異なりますので、詳細については店頭チラシまたは特設ページをご参照ください。
※一部地域では、取り扱い商品・お渡し日・予約期間が異なります。
※一部地域では、ファミマオンライン予約での承りを行っていない店舗がございます。
