日清オイリオグループの『BOSCO シーズニングオイル』は、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」に素材の香りや旨味を溶け込ませた、新感覚のシーズニングオイル。仕上げに“かけるだけ”で料理がワンランクアップする、忙しい日の心強い味方だ。今回は、そんな『BOSCO シーズニングオイル』を使った時短オシャレ飯づくりに挑戦！驚くほど簡単にお店のような味わいが楽しめたのでレポートしていく。
『BOSCO シーズニングオイル』とは
『BOSCO シーズニングオイル』のラインナップは、「香ばしローストガーリック」「辛さと旨みのレッドペッパー」「爽やかなレモン＆オリーブオイル」「華やかなバジル＆オリーブオイル」と、2024年に追加登場した「仕上げにかけて楽しむトリュフ＆オリーブオイル」の全5種類。それぞれの香りと風味が際立つバリエーションで、料理に合わせて選べるのが魅力。炒め物の焼き油としても、スープ・パスタ・サラダの“仕上げオイル”としても使いやすい。また、砂糖も塩も入っていないため、味を濃くすることなく旨味や風味だけをアップできるのも嬉しいポイントだ。
各フレーバーの特徴とおすすめ料理
「香ばしローストガーリック」
パンチのあるガーリックの香りと、唐辛子のほどよい辛さがアクセント。カルパッチョやペペロンチーノ、ガーリックトーストなど、旨味を引き立てたい料理に。
「辛さと旨みのレッドペッパー」
本格的な唐辛子のあと引く辛さとガーリックの風味がクセになる一本。イタリアンピザ屋の「辛いオイル」のように使えて、アラビアータやアヒージョ、ピザトーストに合う。
「爽やかなレモン＆オリーブオイル」
爽やかなレモンの香りにガーリックのほのかな風味が料理に広がりを与えてくれる。酸味はなく、料理の味を変えずに風味を加えられる万能オイル。魚料理との相性抜群で、白身魚のソテー、トマトマリネ、レモンクリームパスタなどに。
「華やかなバジル＆オリーブオイル」
バジルのフレッシュな香りで、一気にイタリアンな雰囲気に。肉料理と相性が良く、ポテサラ、トマトパスタなど幅広く使える。
「仕上げにかけて楽しむトリュフ＆オリーブオイル」
豊かなトリュフの香りが、料理を瞬時に高級感のある一皿に。卵かけごはん、クリームパスタ、ハンバーグとの相性が良い。
『BOSCO シーズニングオイル』で時短＆簡単オシャレ飯
『BOSCO シーズニングオイル』を使ってオシャレ飯づくりに挑戦。クリスマスや年末のおうち飲みにもぴったりな簡単レシピを実際に作ってみた。
超簡単“ペペロンチーノ”
茹でたパスタを「香ばしローストガーリック」で炒め合わせるだけで作れる超簡単ペペロンチーノ。好みで唐辛子や塩をプラス。元々シンプルで簡単に作れるペペロンチーノだが、このオイルを使えばまな板も包丁も不要。ガーリックの香りと程よい辛みのバランスが完璧で、これだけでしっかり味が決まる。ブロッコリーや枝豆など、さまざまなペペロンチーノ風アレンジに使えそうだ。
ホットな辛さの“エビとマッシュルームのアヒージョ”
「辛さと旨みのレッドペッパー」をたっぷりと使ったアヒージョは、食べれば体がぽかぽか熱くなるほどの辛さ。辛味の中に食材の旨みがジュワッと広がり、ビールが進む大人の味わい。
レモン香る“アスパラ温玉のせ”
茹でたアスパラに温泉玉子、チーズ、塩コショウを乗せ、最後に「爽やかなレモン＆オリーブオイル」をひとかけ。見た目にもオシャレな一品だ。ほのかなレモンの香りが温玉のまろやかさと相性抜群で、いつもの食卓とは違う爽やかな味わいに。
豚肉のバジルソテー
塩コショウした豚肉を「華やかなバジル＆オリーブオイル」でソテー。バジルの風味がふわっと鼻に抜け、豚肉の旨味を引き立てる。シンプルながら一気にイタリアンな一皿が完成した。
今回、『BOSCO シーズニングオイル』で4品作ってみた結果、どれも簡単でオシャレ。少ない材料で簡単に作ったとは思えないほど、クオリティの高い料理になった。個人的には、「レモン＆オリーブオイル」と「バジル＆オリーブオイル」がお気に入り。家では出しにくい味わいをプラスすることができる。「ローストガーリック」は多くの人に好まれる味わいで、一番汎用性があるのではないかと感じた。「レッドペッパー」は本格的な辛さが楽しめるので、ちょいがけすれば料理を底上げしてくれる。それぞれが個性豊かで、さまざまな料理のバリエーションを広げてくれるオイルだ。
日々の忙しい中での献立作りは、ついつい同じようなメニューや味付けになってしまいがち。しかし、このオイルはかけるだけで“特別感”が出るので、記念日やクリスマスの食卓にもぴったりだ。今年の冬は『BOSCO シーズニングオイル』でオシャレなおうちごはんを楽しんでみてはいかが？
参考：『BOSCO シーズニングオイル』ブランドサイト
https://www.nisshin-oillio.com/bosco/seasoning/
